做月子主要是帮助产妇的子宫、身体等机能的恢复，由于孕妇在十月怀胎后身体内的各类器脏因胎儿的原因而移位了，同时由于产妇在分娩时失血过多，用力过度、体弱虚汗等，导致对饮食无味，休息不好，营养失缺，自身体质的耗损，对婴儿哺乳的影响及生长发育上都带来伤害，因此在产妇在月子中就要加强月子餐的营养来提高身体的恢复速度。
1、孕妇在生产后建议多喝汤
由于产妇在生完宝宝后，肠胃比较的虚弱，还有乳腺管还未完全通畅，因此在产后要多补充水分，可以喝一些清淡的蛋汤、鱼汤等，但是不可以喝比较油的汤，会增加奶水的脂肪含量，宝宝喝了这种奶水后容易拉肚子。
2、产妇的菜要少盐并且要定时定量
太咸的食物会导致孕妇皮肤干燥缺水，降低皮肤弹性，同时也会伤及肾脏，因此要少吃那么经加工带有酱汁的食物，这些食物含有丰富的糖、盐和面粉，能量非常高。每天按计划均衡安排产妇的饮食，要注意定时、定量，不可滥吃。
3、产妇要忌辛辣
产后吃辛辣的食物容易刺激产妇上火，引发阴道不规则流血，影响子宫恢复等情况，而且会引发奶水分泌减少，还会引起产妇便秘的情况出现，而且宝宝吃了这种情况下的奶水，会引起宝宝出现眼屎多，眼睛发红等情况。
4、产女要忌生冷的食物
产妇在生产过程中消耗大量体能，胎儿脱离母体后，产妇体内的激素水平下降，新陈代水平也降低，体质由内热变成虚寒。因此新妈妈是不能吃凉性食物的，即使在夏天，也不宜吃冷饮。凉拌菜极易滋生细菌，诱发消化道疾病，建议产妇不要吃。寒性水果和冷藏的水果，也最好少吃。
5、产妇忌大补宜温补
产妇产后身体虚弱，要多吃些补血的食物，但不能吃红参等大补之物，以防虚不受补。比较适合产妇的补品是桂圆、乌鸡等温补之物。此外，要多吃牛奶、鸡蛋、海鲜、黄豆等富含蛋白质的食物，因为蛋白质可以促进伤口愈合。
6、产妇饮食的荤素搭配要适当
从营养的角度来看，不同的食物所含营养成分的种类和数量都是不同的，人体需要的营养又是多方面的，为了避免偏食，要注意荤素搭配。月子里一般的习惯是以摄入鸡、鱼、蛋、肉为主，如果荤食过量，不利于胃肠蠕动，会影响消化，降低食欲。素食里含有大量纤维素，能促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘。因此荤素搭配既能保证营养的均衡摄取，又可以预防疾病。
生化汤
材料：生化汤料包，月子米酒水1050毫升
做法：
1、在月子米酒水700毫升内，加入生化汤料包，砂锅大火煮沸后转文火加盖煮30分种，到约剩200毫升时，药酒倒出备用。
2、在砂锅中倒入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转文火煮30分钟约剩100毫升。
3、将第一次和第二次米酒水混合在一起拌匀，共300毫升。这是一日分量。
用法：
1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（饮用切勿过快）；
2、剖腹产及小产者不妨吃14贴；
3、顺产者连续服用7天，也就是7贴；
注意：产妇吃生化汤不要吃得过多，因为虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得太多反而有反效果，会造成对子宫的伤害。
麻油心头
用材：当归3-5克、猪心头半个。
做法：将猪心头洗净后放盐、生姜、当归蒸2个小时左右，可帮助产妇排恶露，饮食中可吃粗纤维蔬菜，不吃豆制品，容易胀气。
麻油猪肝
用材：猪肝尖、黄芪3-5克(红萝卜、山药、莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)。
做法：黄芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入猪肝尖，配菜爆炒或打汤均可，最后淋上麻油。
作用：补气、排毒、利尿、治虚汗、浮肿。
腰花汤
用材：杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克。
做法：将腰花洗净，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲与配料先煮30分钟，再加入腰花。
作用：缓解腰疼和各种关节疼痛。
红豆汤
材料：红豆70克，红糖30克，带皮老姜10克，月子米酒水900毫升。
做法：
1、将红豆放入月子米酒水中泡8小时。
2、老姜切丝放入已泡好的红豆水中。
3、把红豆水用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（每个料理师可记录自己的火标准，测定自己的时间）
4、红豆已开花就代表熟了。此时加入红糖约剩600毫升，起锅放入保鲜盒内。
黄酒肚片汤
用材：猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克或莲子50克、生姜2克、黄酒2克。
做法：猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤，连渣带汤一起吃。
作用：帮助收宫，瘦身，发奶。
注意：产妇8周内可吃4-6个猪肚。
上述是关于做月子餐要注意什么细节的相关内容。产妇在生产后由于身体还比较的虚弱，在饮食上有很多注意事项，因此不可急于大补，要以温补为宜，同时要荤素搭配要适当，远离辛辣食物和生冷食物。
随便看看
微信搜索
18826261623
添加好友咨询